MEE HAILAM - menu iftar day 10

Bahan2

500g mee kuning

3 ulas bwg putih

ayam- potong kecik

sayur - sawi, kobis, baby corn, kobis bunga, carrot, tomato

fish cake

fish ball

3 sudu sos tiram

3 sudu kicap pekat

1 sudu teh serbuk lada hitam

1 sudu besar tepung jagung - bancuh dgn sedikit air

hirisan daun bwg & daun sup

garam, gula dan aji

bwg goreng utk hiasan

3 sudu besar cili kisar

                        

Cara -cara : 

1. Tumis bwg putih dgn cili kisar sampai pecah minyak.

2. masukkan ayam, biarkan sampai kecut sikit

3. masukkan air, fish cake, fish ball , sos tiram, kicap pekat biarkan sekejap

4. Masukkan semua sayur kecuali tomato, sawi dgn kobis.

5. tuangkan bancuhan tepung jagung, masukkan garam dan gula serta aji secukup rasa.

6. masukkan tomato, kobis dgn sawi..kuah dah ready..

ada org buat kuah dulu, asingkan dgn mee..sy suka asingkan..

ada yg masukkan mee terus..kalau utk makan trus leh campurkan..

Bila nk mkn, amik mee yg dah dicelur, letakkan kuah..letak hirisan daun bwg, daun sup dan bwg goreng..