Pau Cendawan

Bahan-bahan inti Pau Cendawan

http://www.azhafizah.com/2016/06/resepi-pau-cendawan-viral.html

2 bji bawang holand

1 tin cendawan butang

Isi ayam potong kecil

3 sudu butter utk tumis

2 cubit lada hitam yg serbuk

1/2 tin sup cendawan (tin kecil)

3 keping keju cheesedale

3 biji kentang parut

1biji carrot parut jugak

Satu sudu kecil serbuk ayam tumix

Cara-Cara 

1. Tumis bawang sampai layu,

2. Masukkan ayam tggu separuh masak

3. Lepas tu masukkan kentang dan carrot tggu sampai lembut

4. Dah lembut masukkan sup cendawan tadi...
tggu sampai pekat sikit masukkan keju tadi

5. Taburkan lada hitam, serbuk tumix,gula dn sedikit garam....

Untuk bancuhan coklat

2 sudu serbuk coklat

2 sudu tepung beras

Tambah sedikit air untuk bancuh, bancuh macam korang bancuh 
water colour tu. 

Tak pekat sangat  dan tak cair sangat.

Untuk Doh

300grm tepung pau

Sedikit garam..(gaulkan 2 bahan ni)

Setengah paket yis mauripan

2 sudu bsr gula

2 sudu besar susu pekat

1 sudu besar shortening

2 sudu besar susu pekat, 2 sudu besar gula kacau dalam 
setengah gelas air suam. 

Lepas tu masukkan serbuk yis dan tunggu 15 minit 
atau sampai yis kembang naik buih.

Dah kembang yis masuk kan dalam tepung uli sekejap 
kemudian tambah shortening. 

Uli tepung sampai lembut, lepas tu rehat kan doh dalam 
20 minit.

Dah rehat dan kembang tumbuk tumbuk sikit doh 
dan uli lagi sekejap. 

Bila doh dah lembut bahagikan doh kepada 10. 
Ambik sikit doh simpan untuk buat batang cendawan.

Doh yang korang bahagikan tadi boleh la isi dgn inti. 
Dah isi inti sapukan bahagian atas 

dengan coklat cair tadi dgn menggunakan berus. 
Tunggu 40 minit baru kukus.

Kukus dengn api besar selama 10minit dan 
penutup kukus tu balut dgn kain. 

Kukus batang pau yg telah digentel sekali. 
Bila dah masak buat lubang belakang pau, 

selepas itu celupkan batang pau dengan coklat 
cair tadi, baru masukkan batang cendawan dalam 
lubang bahagian bawah pau tu. 

Kemudian kukus lagi 5 minit dan siap untuk di makan.

Yis sebelum berbuih..

Yis dah berbuih...

lum kembang

dah naik seganda..

bulat2 kan..buh inti..sapu coklat..biar kan seganda naik

dah naik seganda

lawa tak..hehe

Kukus time..gebu gebas naik masa ni..

Dah siap..Alhamdulillah menjadi..,