Kek Lapis Kastard Keladi

Bahan-bahan kek span keladi :

150g tepung gandum

100g gula

5 biji telur

50 ml susu cair

50 ml minyak masak

1 sudu besar ovalette

1 sudu teh baking powder

1 sudu besar esen vanila

2 sudu perisa pandan

2 sudu pewarna ungu

Cara - cara :

Pukul telur, gula dan ovalette

masukkan susu, esen vanilla

masukkan tepung gandum dan baking powder

masukkan perisa dan pewarna

last masukkan minyak dan kaup sebati

bakar 30 minit suhu 170c

sejukkan dan belah 2

Bahan-bahan Kastard Keladi :

1200 ml susu cair @ santan

10 g serbuk agar-agar

100 g tepung hoen kwe warna putih

secubit garam

1 cawan gula

pewarna ungu

perisa keladi

Cara-cara

Masak semua dalam periuk, kacau selalu hingga likat.

Tapi jgn likat sgt nnti susah nak buat lapis.

Cara-cara untuk lapis kastard

1. Lapis loyang dgn plastik, sy xlapis pun

2. Tuang kastard penuhkan loyang, ratakan.

3. letakkan sekeping kek

4. lapiskan lagi dgn kastard

5. letakkan lagi sekeping kek

6. lapiskan final kastard.

7. dah siap hentak2 sikit loyang supaya kastard padat.

8. Biarkan kastard keras, bila dah keras renggangkan sikit dari loyang, terbalikkan dan keluarkan kek.

Bahan-bahan utk hiasan :

Piping Gel

Kelapa kering

Cara-cara:

Sapu piping gel di sekeliling kek.

Taburkan kelapa kering..

Ready..

Masukkan dlm peti ais beberapa jam sebelum nk makan.

Kek ni sedap mkn masa sejuk..rasanye dah ala2 aiskrim

Selamat Mencuba!!!